Risotto de guisantes y jamón

Paso 1 /6

Añadir la chalota pelada y cortada en trozos grandes al robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 25g Chalota

• Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Reemplazar la cuchilla picadora Ultrablade por el mezclador y añadir el aceite de oliva.

• 5cl Aceite de oliva

Paso 3 /6

Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start". Cuando suene la alerta, añadir el arroz. Cuando suene la segunda alerta, añadir el vino blanco.

• 300g Arroz arborio
• 8cl Vino blanco

• Mezclador

Paso 4 /6

Verter el caldo de ave. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start". Cuando suene la alerta, añadir los guisantes.

• 90cl Caldo de ave
• 170g Guisantes congelados

• Mezclador

Paso 5 /6

Añadir el parmesano y el jamón picado y mezclar suavemente.

• 30g Queso parmesano rallado
• 80g Jamón de Parma

Paso 6 /6

Rectificar de sal y servir inmediatamente.