Risotto de calabaza

Paso 1 /5

Pelar y cortar la cebolla y la calabaza a trozos grandes. Introducir en el vaso del robot con el accesorio picador e iniciar el programa.

• 1ud/uds cebolla
• 500g calabaza

Paso 2 /5

Abrir la máquina y colocar el mezclador. Verter el AOVE y pulsar "Start" sin el tapón. Pasados 3’, añadir el arroz por el orificio.

• 100g arroz
• chorro aceite de oliva

Paso 3 /5

Añadir el caldo vegetal a través del orificio de la tapa e iniciar el programa con el tapón.

• 400ml caldo vegetal

Paso 4 /5

Al final de la cocción, abrimos la tapa y añadimos la levadura nutricional y las especias al gusto. Mezclamos cuidadosamente.

• 30g levadura nutricional
• pizca romero

Paso 5 /5

Servimos con unas semillas de calabaza por encima.

• semilla calabaza