Ragú de ternera

Receta de Moulinex

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Tiempo total 0 min.

Tiempo de preparación
0 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

800 g ternera
100 g champiñones
200 g zanahorias
30 g apio
50 g cebolla
50 ml aceite de oliva
1 manojo de hierbas aromáticas (perejil, tomillo y laurel)
20 g harina
600 ml caldo de pollo
300 ml nata líquida para cocinar
sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /4

Cortar la carne. Pelar las verduras. Cortar en rodajas las zanahorias, y cortar los champiñones y las cebollas en cuatro trozos.

800g ternera
100g champiñones
200g zanahorias
50g cebolla
1manojo de hierbas aromáticas (perejil, tomillo y laurel)

Paso 2 /4

Poner el accesorio mezclador, añadir la cebolla y el aceite en el robot de cocina, bloquear la tapa sin el tapón y pulsar 'Start'.

50g cebolla

Paso 3 /4

A continuación, añadir la carne que previamente se había cubierto con harina, las hierbas aromáticas, las zanahorias, la rama de apio y el caldo en el robot de cocina con el accesorio mezclador. Condimentar con sal y pimienta, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Al final del programa añadir los champiñones a través del agujero de la tapa y reiniciar el programa.