Quinoa con verduras y garbanzos

Receta de Moulinex

4/5

4 Opiniones

Tiempo total 35 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

300 g quinua
200 g garbanzos en conserva
150 g zanahorias
100 g calabacín
150 g nabos
800 ml caldo de ave
1 pizca comino
1 pizca cilantro molido
2 cda aceite de oliva
80 g mozzarella
Sal
Pimienta

Accesorios

Mezclador

Preparación

Paso 1 /3

Pelar las zanahorias y los nabos, lavar el calabacín, y cortar las verduras en daditos. Aclarar la quinua.

300g quinua
150g zanahorias
100g calabacín
150g nabos

Paso 2 /3

Echar el aceite de oliva, la quinua, las verduras, los garbanzos, el caldo de ave, el comino y el cilantro en el bol del robot provisto del accesorio mezclador. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

300g quinua
200g garbanzos en conserva
150g zanahorias
100g calabacín
150g nabos
800ml caldo de ave
1pizca comino
1pizca cilantro molido
2cda aceite de oliva

Mezclador

Paso 3 /3

Añadir la mozzarella cortada en dados y dejar reposar los ingredientes durante 5 minutos en el bol con el tapón regulador de vapor puesto. Salpimentar y servir.