Quinoa con verduras y garbanzos
Moulinex
Receta de Moulinex

Quinoa con verduras y garbanzos

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4/5

  • Tiempo total 35 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    25 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 300 g quinua

  • 200 g garbanzos en conserva

  • 150 g zanahorias

  • 100 g calabacín

  • 150 g nabos

  • 800 ml caldo de ave

  • 1 pizca comino

  • 1 pizca cilantro molido

  • 2 cda aceite de oliva

  • 80 g mozzarella

  • Sal

  • Pimienta

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /3

Pelar las zanahorias y los nabos, lavar el calabacín, y cortar las verduras en daditos. Aclarar la quinua.

  • 300g quinua
  • 150g zanahorias
  • 100g calabacín
  • 150g nabos

Paso 2 /3

Echar el aceite de oliva, la quinua, las verduras, los garbanzos, el caldo de ave, el comino y el cilantro en el bol del robot provisto del accesorio mezclador. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 300g quinua
  • 200g garbanzos en conserva
  • 150g zanahorias
  • 100g calabacín
  • 150g nabos
  • 800ml caldo de ave
  • 1pizca comino
  • 1pizca cilantro molido
  • 2cda aceite de oliva
  • Mezclador

Paso 3 /3

Añadir la mozzarella cortada en dados y dejar reposar los ingredientes durante 5 minutos en el bol con el tapón regulador de vapor puesto. Salpimentar y servir.

  • 80g mozzarella
  • pizca Sal
  • pizca Pimienta

Accesorios

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