Quiche de queso de Maredsous
Moulinex
Receta de Moulinex

Quiche de queso de Maredsous

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  • Tiempo total 46 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    36 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (21)

Ingredientes

4 personas

  • 1 hoja Masa quebrada

  • 200 g Queso de Maredsous (semiduro) en rodajas

  • 200 g Panceta de cerdo ahumada

  • 3 ud Huevos

  • 2 ud Yemas de huevo

  • 250 ml Crema fresca espesa

  • Nuez moscada molida

  • Sal

  • pimienta

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador
  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /9

Precalentar el horno a 180 °C.

Paso 2 /9

Cortar la panceta ahumada en tiras finas y meterla en el robot de cocina con el mezclador colocado. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 200g Panceta de cerdo ahumada
  • Mezclador

Paso 3 /9

Retirar la panceta ahumada y ponerla sobre papel absorbente. Lavar el bol del robot de cocina.

Paso 4 /9

Batir las yemas de huevo.

  • 2ud Yemas de huevo

Paso 5 /9

Colocar la cuchilla de amasar/picar en el bol del robot de cocina e introducir los huevos, las yemas, la crema fresca y la nuez moscada. Salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 3ud Huevos
  • 250ml Crema fresca espesa
  • pizca Nuez moscada molida
  • pizca Sal
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 6 /9

Extender la masa quebrada sobre un molde.

  • 1hoja Masa quebrada

Paso 7 /9

Repartir la panceta ahumada sobre la base. Verter la mezcla de crema y huevo por encima y cubrir con las lonchas de queso.

  • 200g Queso de Maredsous (semiduro) en rodajas

Paso 8 /9

Hornear unos 30 minutos.

Paso 9 /9

Servir templado o frío.

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