Quesadillas de batata y judías pintas - Receta Click&Cook | Moulinex
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Quesadillas de batata y judías pintas

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  • Tiempo total 35 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    20 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 700 ml de agua

  • 250 g de batata

  • 1 pimiento italiano verde

  • 1 tomate

  • 200 g de judías pintas cocidas

  • 75 g de queso cheddar rallado

  • 1 cucharadita de guindilla

  • 8 tortilla de maíz

  • Cilantro fresco

  • 1 aguacate

  • 1 cda de aceite de oliva

  • El zumo de una lima

  • Sal

Accesorios

  • Cestillo de vapor interno
    Cestillo de vapor interno

Preparación

Paso 1 /5

Verter el aguacate troceado, el zumo de lima, sal al gusto y el cilantro en el robot Click&Cook. Poner la tapa y programar a velocidad 7 durante 10 segundos. Reservar.

  • 1 aguacate
  • El zumo de una lima
  • Sal
  • Modo manual
  • - °C
  • 10 seg.
  • 7

Paso 2 /5

Verter 700 ml de agua en el vaso. Colocar el cestillo de vapor con la batata pelada y troceada. Poner la tapa y programar Vapor Alta Intensidad, 120º durante 20 minutos. Reservar.

  • 700ml de agua
  • 250g de batata
  • Cestillo de vapor interno
  • Vapor fuerte
  • 20 min.
  • 120 °C

Paso 3 /5

Verter en el vaso el pimiento y el tomate troceados y picar a velocidad 7 durante 10 segundos.

  • 1 pimiento italiano verde
  • 1 tomate
  • Modo manual
  • - °C
  • 10 seg.
  • 7

Paso 4 /5

Añadir la batata, las judías pintas, la guindilla y el queso cheddar rallado. Programar velocidad 5 durante 15 segundos.

  • 700ml de agua
  • 200g de judías pintas cocidas
  • 75g de queso cheddar rallado
  • 1 cucharadita de guindilla
  • Modo manual
  • - °C
  • 15 seg.
  • 5

Paso 5 /5

Colocar una tortilla de maíz, rellenarla con la masa, poner otra tortilla encima.

  • 8 tortilla de maíz

Accesorios