Pudin de jengibre y coco
Moulinex
Receta de Moulinex

Pudin de jengibre y coco

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  • Tiempo total 32 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    12 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 115 g Azúcar glas

  • 2 cda Zumo de lima

  • 90 g Huevo

  • 120 g Mantequilla blanda

  • 155 g Harina con levadura

  • 115 g Azúcar moreno

  • 1 cda Jengibre confitado

  • 120 ml Leche de coco

  • 2 cda café Jengibre molido

  • Nata montada (opcional)

Preparación

Paso 1 /6

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /6

Untar la mantequilla y el azúcar moreno, y después el huevo. Añadir la harina, la mantequilla, el jengibre y la leche de coco. Apartar la pasta.

Paso 3 /6

Poner el azúcar y cantidades iguales de agua y zumo de lima en la cubeta. Llevar a ebullición. Pasados 5 minutos, apartar el sirope.

Paso 4 /6

Llenar los vasos 2/3 de su capacidad con la pasta. Cubrir con film transparente y colocar en la cesta de vapor. Verter 250 ml de agua en la cubeta.

Paso 5 /6

Tiempo de cocinado: 12 minutos

Paso 6 /6

Quitar los vasos, esperar 5 minutos y extraer. Rociar con sirope y servir con nata.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

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Rejilla SS-185685

Fundamental.

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Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760