Pudin de bacalao y langostinos

Paso 1 /3

Ponemos agua en el bol del robot hasta la marca de 0'7L, colocamos el cesto de vapor. Añadimos los trozos de pescado blanco (en mi caso bacalao). Cerrar la tapa y pulsar iniciar. Mientras limpiar los langostinos

• 250g Pescado blanco

• Cesta de vapor

Paso 2 /3

Retirar la cesta de vapor con el pescado y el agua del bol. Ponemos la cuchilla picadora. Añadimos todos los ingredientes. Pescado desmenuzado con las manos, langostinos, huevos, salsa de tomate, leche de coco, sal, pimienta y hierbas provenzales. Cerrar la tapa y pulsar iniciar. Si se desea una textura más fina repetir este paso.

• 250g Pescado blanco
• 250g Langostinos cocidos pelados
• 1 Vaso de leche de coco
• 2cda Salsa de tomate
• 4 Huevos
• Sal
• Pimienta
• Hierbas provenzales

• Cuchilla picadora

Paso 3 /3

Poner la mezcla en un molde y cocinar al baño maría en el horno a 180° durante 35-40 minutos, hasta que esté cuajado.