Profiteroles

Paso 1 /6

Precalentar el horno a 240°C (pos. termostato 7-8). Poner 250 ml de agua, la mantequilla cortada en trocitos y la sal en el robot de cocina con la cuchilla picadora. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 80g mantequilla
• pizca sal

Paso 2 /6

Al final del programa añadir la harina y programar. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Poner la mezcla en un cuenco separado y lavar el bol del robot de cocina.

• 150g harina

Paso 3 /6

Volver a poner la masa en el robot. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start' añadiendo los huevos uno a uno por el orificio de la tapa. Dejar funcionar durante 2 min.

• 4ud/uds huevos

Paso 4 /6

Con la ayuda de una manga pastelera, hacer montoncitos de mezcla en una bandeja de horno cubierta con papel para horno. Hornear durante 20 - 25 minutos sin abrir la puerta.

Paso 5 /6

Poner el chocolate troceado y la nata y en el robot de cocina y bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 200g chocolate negro
• 200ml nata líquida

Paso 6 /6

Mezclar con la velocidad indicada. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start' . Hacer con delicadeza cortes en los profiteroles de pasta y rellenar con el helado de vainilla. Servir inmediatamente con el chocolate caliente.

• 0.5l helado de vainilla