Presa ibérica con pimientos

Paso 1 /5

Dejar únicamente el eje y pulsar "Start".

Paso 2 /5

Añadir el aceite de oliva y la presa cortada en trozos del tamaño de un bocado. Dorar la carne por todas sus caras y reservar.

• 600g presa de cerdo ibérico
• 2cda aceite de oliva

Paso 3 /5

pulsar de nuevo "Start". Añadir el vino blanco, el vinagre y el caramelo. Incorporar los pimientos del piquillo y remover.

• 400g pimientos del piquillo
• 20ml caramelo líquido
• 20g vinagre
• 20g vino blanco

Paso 4 /5

Cuando falten 3 minutos añadir de nuevo la carne y salpimentar al gusto.

• 600g presa de cerdo ibérico
• pizca Sal
• pizca Pimienta negra

Paso 5 /5

Servir acompañado con una guarnición de quinoa cocida.

• porción Quinoa cocida (acompañamiento)