Pollo guisado con pisto y huevos en cocotte
Moulinex
Receta de Moulinex

Pollo guisado con pisto y huevos en cocotte

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  • Tiempo total 1 horas 1 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    51 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

4 personas

  • 4 ud huevos

  • 50 g queso

  • 50 g pavo

  • 4 ud contramuslos de pollo sin piel

  • 150 g cebollas

  • 100 g pimiento rojo

  • 50 ml aceite de oliva

  • 250 g calabacín

  • 250 g berenjena

  • 500 g tomate triturado

  • sal

  • pimienta

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador
  • Cocedero al vapor
    Cocedero al vapor

Preparación

Paso 1 /6

Importante: para elaborar esta receta, es necesario disponer del cocedero al vapor externo. Colocar la cuchilla picadora en el robot de cocina. Echar los pimientos y la cebolla en el bol, cerrar la tapa y pulsar Iniciar para picarlos.

  • 150g cebollas
  • 100g pimiento rojo
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador y añadir el aceite. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 50ml aceite de oliva
  • Mezclador

Paso 3 /6

Incorporar el tomate triturado, el calabacín y las berenjenas en dados. Remover con la espátula y añadir un poco de sal. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 250g calabacín
  • 250g berenjena
  • 500g tomate triturado
  • pizca sal
  • Mezclador

Paso 4 /6

Romper un huevo en cada recipiente individual o taza que se vaya a utilizar para servir la receta. Añadir el queso y el pavo cortados en dados. Poner los recipientes en el cocedero al vapor. Poner encima la cesta de vapor intermedia con los contramuslos salpimentados y cerrar la tapa del cocedero sin el tapón regulador de vapor.

  • 4ud huevos
  • 50g queso
  • 50g pavo
  • 4ud contramuslos de pollo sin piel
  • pizca sal
  • pizca pimienta
  • Cocedero al vapor

Paso 5 /6

Pulsar Iniciar.

  • Mezclador
  • Cocedero al vapor

Paso 6 /6

Servir el pisto con el huevo desmoldado y los contramuslos cortados en tiras.

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