Pollo a la parrilla con lemongrass y fideos al curry verde

Paso 1 /5

Picar finamente las ramitas de lemongrass. Mezclar en un bol el azúcar moreno, la salsa nuoc mam, la mitad del aceite de sésamo y el zumo de lima. Añadir los filetes de pollo y dejar marinar mientras se prepara el resto.

• 2palo Lemongrass
• 1cda Azúcar moreno
• 3cda Salsa de pescado (nuoc mam)
• 2cda Aceite de sésamo
• 1 Lima
• 500g Filetes de pollo

Paso 2 /5

Cocer los fideos en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y pasar por agua fría para evitar que se peguen.

• 220g Fideos planos de arroz

Paso 3 /5

Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones pequeños Pelar y picar finamente el jengibre, trocear la col.

• 250g Zanahorias
• 3cm Jengibre
• 150g Col

Paso 4 /5

Poner los bastones de zanahoria, la col, el jengibre y la otra mitad del aceite de sésamo en el accesorio de bandeja de horno. Abrir el grill en modo de comida completa y colocar el accesorio de bandeja de horno. Colocar el termostato lateral en la posición 4. Una vez precalentado, añadir los filetes de pollo escurridos a la placa de la grill y cocinar durante 6 minutos, removiendo las verduras. Dar la vuelta a los filetes de pollo. Añadir la pasta de curry, la leche de coco y la marinada del pollo a las verduras. Mezclar todo y cocinar otros 6 minutos.

• 1.5cda Pasta de curry verde
• 20cl Leche de coco

• Bandeja de horno XL

Paso 5 /5

Añadir los fideos al accesorio de bandeja de horno, remover y cocinar otros 3 minutos. Cortar los filetes de pollo en rodajas y servir con los fideos espolvoreados con cilantro.

• 2cda Cilantro picado