Pizza primavera con pesto, pollo y espárragos verdes

Paso 1 /6

Espolvorear el fondo del bol con harina. Extender la masa y colocarla en la freidora de aire.

• 1 Masa para pizza
• 10g Harina

Paso 2 /6

Extender el pesto sobre la masa formando una capa uniforme y dejando un pequeño borde. Colocar los trozos de pollo ya cocinados y los espárragos verdes sobre la capa de pesto. Repartir la mozzarella por encima y espolvorear queso parmesano. Rociar con aceite de oliva y salpimentar al gusto.

• 4cda Pesto verde
• 200g Pechuga de pollo cocida
• 1manojo Espárrago verde
• 100g Mozzarella
• 50g Queso parmesano
• 1cda Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Paso 3 /6

Iniciar la cocción.

Paso 4 /6

A mitad de la cocción, tirar del asa con ambas manos para comprobar que la pizza esté cocinada y girarla si es necesario para lograr una cocción uniforme.

Paso 5 /6

Al final de la cocción, tirar del asa con ambas manos y sacar la pizza con cuidado.

Paso 6 /6

Decorar la pizza con hojas frescas de albahaca o rúcula justo antes de servirla para darle un toque de frescura.

• Hojas de albahaca fresca o rúcula