Pizza blanca con ricotta y brócoli - Receta Easy Fry Compact | Moulinex
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Pizza blanca con ricotta y brócoli

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  • Tiempo total 24 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    14 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

1 persona

  • 50 g Brócoli

  • 1 cda Aceite de oliva

  • 1 pizca Sal fina

  • 40 g Ricotta

  • 7 g Nata espesa

  • 1 cda Aceite de oliva

  • 0.5 Masa

  • 0.25 pl Mozzarella de búfala

  • 0.5 cda Especias italianas

  • 7 g Queso parmesano rallado

  • Unas hojas de albahaca

  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1 /6

Retirar los tallos de brócoli. Cortar el brócoli en pequeños tallos. Colocar en una olla con agua salada hirviendo durante 2 min y después en agua fría. Escurrir con cuidado. En un recipiente, sazonar con aceite de oliva y sal fina. Reservar. Mezclar la ricotta y la nata espesa en un recipiente pequeño. Salpimentar.

  • 50g Brócoli
  • 1cda Aceite de oliva
  • 1pizca Sal fina
  • 40g Ricotta
  • 7g Nata espesa
  • Sal y pimienta

Paso 2 /6

Untar la cubeta con aceite y colocar la masa de pizza encima.

  • 1cda Aceite de oliva
  • 0.5 Masa

Paso 3 /6

Extender la ricotta sobre la masa formando una capa uniforme y dejando un pequeño borde. Cortar la mozzarella en rodajas finas. Colocar las rodajas sobre la pizza. Salpimentar ligeramente y espolvorear las especias italianas. Esparcir los tallos de brócoli sobre la pizza. Espolvorear queso parmesano.

  • 0.25pl Mozzarella de búfala
  • 0.5cda Especias italianas
  • 7g Queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta

Paso 4 /6

Iniciar el proceso de cocción.

  • Cooking
  • 12 min.
  • 190 °C

Paso 5 /6

Adornar con algunas hojas de albahaca.

  • Unas hojas de albahaca

Paso 6 /6

Servir con una ensalada.

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