Paso 1 /3

Precalentar el horno a 200°C (pos. termostato 6-7). Pelar el ajo y cebolla y cortarlos en trozos grandes. Ponerlos en el robot de cocina con la cuchilla picadora junto con la carne y la menta. Condimentar con sal y pimienta. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 1ud/uds diente de ajo
• 1ud/uds cebolla

Paso 2 /3

Mezclar el contenido del robot de cocina con la espátula y picar de nuevo durante otros 10 segundos (mezclar durante 20 segundos más si se desea que el relleno sea menos consistente). Abrir el vaso y añadir los piñones, mezclando el relleno a mano.

• 1ud/uds diente de ajo
• 1ud/uds cebolla
• 500g ternera
• 10ud/uds ramitas de menta
• 50g piñones
• pizca sal

Paso 3 /3

Cortar la parte superior del pimiento y quitar la parte blanca y las semillas. Introducir en un horno y poner el relleno. Colocar las partes superiores y hornear durante 30 - 35 min. Servir caliente.

• 4ud/uds pimientos