Receta de Paco.galvan

Pierna de cordero asado con Extra Crisp

Name: Pierna de cordero asado con Extra Crisp
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Piernas de cordero; 1 Sal y pimienta al gusto; 1 Tomillo y romero al gusto; 125ml Vino blanco; 200ml Vinagre de modena; 1 Chorro de vinagre balsamico concentrado; 1 Chorro de aceite pulverizado

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Tiempo total 1 horas 45 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
1 horas 30 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

2 Piernas de cordero
1 Sal y pimienta al gusto
1 Tomillo y romero al gusto
125 ml Vino blanco
200 ml Vinagre de modena
1 Chorro de vinagre balsamico concentrado
1 Chorro de aceite pulverizado

Accesorios

Extra Crisp

Preparación

Paso 1 /3

Salpimentar las piernas de cordero partidas en 3 partes casa una para que entre en el cookeo y meterlo en la olla.

Paso 2 /3

Añadir el tomillo y romero al gusto, el chorro de aceite con el vaporizador, el vinagre de modena y el chorro de vinagre balsámico concentrado. Poner el Extra Crisp a 180 grados y tiempo total de 90 minutos, pero a intervalos de 10 minutos y dando vueltas al cordero para que se haga bien por todos los lados, en el último intervalo de 10 minutos, añadir el vino blanco.

Paso 3 /3

Poner el Extra Crisp a 180 grados con 90 minutos en total, pero intervalos de 10 minutos y dar vuelta al cordero a casa intervalo para que se haga bien por todos los sitios.