Paso 1 /6

Importante: para elaborar esta receta, es necesario disponer del cocedero al vapor externo. Colocar el accesorio batidor en el bol y echar la leche y la sémola fina de trigo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 500ml leche
• 50g sémola fina de trigo

• Batidor

Paso 2 /6

En un bol aparte, batir los huevos, el azúcar, el azahar y la cáscara de media naranja rallada finamente. Volver a pulsar Iniciar y, al cabo de 10 segundos, añadir esta mezcla por el orificio de la tapa.

• 2ud huevos
• 60g azúcar en polvo
• 1ud naranja (opcional)
• 1cuchara de moka azahar

• Batidor

Paso 3 /6

Llenar 6 recipientes de 8,5 cm de diámetro con el preparado, cubrirlos con film transparente y colocarlos en el cocedero al vapor externo.

• Cocedero al vapor

Paso 4 /6

Aclarar el bol y verter 0,7 l de agua en el bol (hasta la marca). Cerrar la tapa, acoplar el cocedero al vapor con la tapa cerrada y pulsar Iniciar.

• Cocedero al vapor

Paso 5 /6

Retirar el cocedero al vapor del robot, destaparlo y dejar que los recipientes individuales se enfríen a temperatura ambiente durante 30 minutos hasta que estén templados.

Paso 6 /6

Degustar caliente o frío.