Pastel de queso - Receta Click&Cook | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Pastel de queso

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

- /5 -

  • Tiempo total 7 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    2 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 50 g mantequilla

  • 80 g galletas (tipo maria)

  • 300 g queso fresco (philadelphia)

  • 90 g nata espesa

  • 100 g azúcar

  • 1 cda café maizena

  • 2 ud/uds huevos

  • 2 cda café zumo de limón

  • 1 cda café esencia de vainilla

Preparación

Paso 1 /4

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6). Echar las galletas en el robot con la cuchilla picadora conectada e iniciar el programa.

  • 80g galletas (tipo maria)
  • Modo manual
  • - °C
  • 15 seg.
  • 8

Paso 2 /4

Poner la mantequilla cortada en trocitos en el robot de cocina a través del agujero de la tapa y derretir a velocidad 2 durante 2 min. a 80°C. Mezclar a velocidad 4 durante 30 segundos.

  • 50g mantequilla
  • Modo manual
  • 80 °C
  • 30 seg.
  • 4

Paso 3 /4

Cubrir el fondo de un molde (23 cm) con esta mezcla. Utilizar la parte trasera de una cuchara para empujar y dejar enfriar. Enjuagar el robot de cocina. Introducir el queso fresco, la nata, el azúcar, los huevos, la maizena, la esencia de vainilla y el zumo de limón. Iniciar el programa. Verter la mezcla en el molde.

  • 300g queso fresco (philadelphia)
  • 90g nata espesa
  • 100g azúcar
  • 1cda café maizena
  • 2ud/uds huevos
  • 2cda café zumo de limón
  • 1cda café esencia de vainilla
  • Modo manual
  • - °C
  • 30 seg.
  • 6

Paso 4 /4

Hornear durante 35 min. hasta que cuaje. Servir frío.

Accesorios