Pastel de higos, jamón y nueces

Paso 1 /6

Precalentar el horno a 180 °C.

Paso 2 /6

Poner los huevos, la harina, la levadura, el aceite de oliva, el vino blanco y la sal en el bol del robot de cocina con la cuchilla de amasar/picar instalada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 4ud Huevos
• 170g Harina
• 1bolsa Levadura química
• 50ml Aceite de oliva
• 100ml Vino blanco
• 3pizca Flor de sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /6

Forrar un molde para bizcocho con papel de horno.

Paso 4 /6

Añadir los higos, el jamón curado y el queso de cabra cortados en dados y las nueces. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 100g Higos secos
• 120g Jamón curado
• 30g Nueces
• 80g Queso de cabra curado

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /6

Verter la masa en el molde y hornear unos 40 minutos. Si el pastel se dora demasiado al final del proceso de cocción, cubrir con papel de aluminio o papel de horno.

Paso 6 /6

Dejar enfriar y servir.