Pastel de esponja

Paso 1 /5

Introducir la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla y la ralladura en el robot de cocina con el accesorio de cuchilla amasadora / trituradora. Cerrar con la tapa y pulsar "Start".

• 280g Mantequilla
• 260g Azúcar
• 2bolsa Azúcar de vainilla
• 2ud Limones

Paso 2 /5

Agregar el jugo de limón, los huevos, la harina y el polvo de hornear. Cerrar y pulsar "Start".

• 100g Jugo de limón
• 6ud Huevos
• 300g Harina
• 4cda café Polvo de hornear

Paso 3 /5

Cubrir dos recipientes de pastel con papel de hornear. Precalentar el horno a 180°C.

Paso 4 /5

Dividir la masa en 2 boles, 1/3 y 2/3. Colorear la mayor cantidad de masa de amarillo y la menor cantidad de verde. Introducir la mezcla en los 2 moldes para pasteles. Hornea durante 10 minutos.

• pizca Colorante amarillo y azul

Paso 5 /5

Una vez horneado, cortar el pastel en forma de esponja. Cubrir la parte amarilla con cuajada de limón y colocar la parte verde en la parte superior.

• 4cda Cuajada de limón