Receta de Moulinex

Pastel de atún

Name: Pastel de atún
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 1ud/uds atún escurrido; 3cda zanahoria cortada en dados pequeños; 3cda apio cortado en dados pequeños; 3cda maíz dulce; 1cda cilantro picado; 2cda pasta de tomate; 3cda harina de trigo; 2ud/uds huevo tipo A; 1ud/uds papa grande pelada; 4hoja lonchas de queso; 2cda crema de leche; 2cda queso parmesano; 1cda café tomillo seco; pizca Sal; pizca pimienta

-/5 -

Tiempo total 1 horas

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
45 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

3 unidad

1 ud/uds atún escurrido
3 cda zanahoria cortada en dados pequeños
3 cda apio cortado en dados pequeños
3 cda maíz dulce
1 cda cilantro picado
2 cda pasta de tomate
3 cda harina de trigo
2 ud/uds huevo tipo A
1 ud/uds papa grande pelada
4 hoja lonchas de queso
2 cda crema de leche
2 cda queso parmesano
1 cda café tomillo seco
Sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /4

Batir los huevos con un poco de sal y pimienta, adicionar los vegetales, el tomillo, el cilantro, la pasta y la harina, y mezclar muy bien.

3cda zanahoria cortada en dados pequeños
3cda apio cortado en dados pequeños
3cda maíz dulce
1cda cilantro picado
2cda pasta de tomate
3cda harina de trigo
2ud/uds huevo tipo A
1cda café tomillo seco
pizca Sal

Paso 2 /4

Laminar la papa con un cuchillo lo más delgado posible, y humedecer la base del molde refractario con una cucharada de crema de leche.

1ud/uds papa grande pelada
2cda crema de leche

Paso 3 /4

Adicionar una capa de láminas de patata al molde, y luego un poco de la mezcla de atún, seguido de 1 o 2 lonchas de queso, repitiendo el proceso 2 o 3 veces, para terminar con la capa de patata, seguida de lonchas de queso, y una mezcla de parmesano y crema de leche.