Paso 1 /7

Cocer los macarrones en una olla grande con agua, siguiendo las indicaciones del envase.

• 400g Macarrones

Paso 2 /7

Pesar el parmesano y reservarlo.

• 120g Queso parmesano rallado

Paso 3 /7

Cortar la pancetta italiana en tiritas y meterla en el robot de cocina con el mezclador colocado.

• 200g Pancetta italiana

Paso 4 /7

Añadir el aceite. Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start".

• 20ml Aceite de oliva

• Mezclador

Paso 5 /7

Añadir la nata y la yema de huevo. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 300ml Nata líquida
• 1ud Yema de huevo

• Mezclador

Paso 6 /7

Verter la salsa sobre la pasta escurrida, añadir el parmesano y sazonar generosamente con pimienta.

• pizca Pimienta

Paso 7 /7

Mezclar y servir.