Papillotes de salmón, espinacas y sémola

Paso 1 /6

En un bol, echar la sémola y 150 ml de caldo caliente, remover con una cuchara y dejar reposar unos minutos hasta que la sémola haya absorbido el caldo.

• 150g sémola
• 350ml caldo de ave

Paso 2 /6

Extender dos hojas de papel de cocina. Colocar la mitad de la sémola sobre cada hoja, poner un filete de salmón y salpimentar. Cubrir el pescado con champiñones laminados y espinacas frescas. Cerrar para formar los papillotes y disponerlos en la cesta de vapor.

• 2filet salmón fresco
• 100g espinacas frescas
• 50g champiñones
• pizca Sal
• pizca pimienta blanca

• Cesta de vapor

Paso 3 /6

Colocar la cuchilla picadora en el bol del robot. Añadir la cebolla cortada en cuartos, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 100g cebolla dulce

• Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Raspar las paredes con la espátula. A continuación, colocar el accesorio mezclador y añadir el aceite. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 2cda aceite

• Mezclador

Paso 5 /6

Verter 200 ml de caldo en el bol, colocar la cesta de vapor, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 350ml caldo de ave

• Cesta de vapor
• Mezclador

Paso 6 /6

Abrir los papillotes y servir el salmón con la guarnición de sémola y verduras.