Pan rústico

Paso 1 /2

Colocar en el bol, con el accesorio mezclador, todos los ingredientes excepto el aceite y el sésamo e iniciar el programa. Cuando empiecen a mezclarse todos los ingredientes, agregar el aceite por el agujero de la tapa.

• 500g harina de fuerza
• 150g leche
• 1ud/uds huevo
• 125g agua
• 10g levadura de panadería seca
• 10g sal
• 25g aceite de oliva

Paso 2 /2

Iniciar el programa para que fermente. Una vez haya alcanzado el doble de su volúmen, hacer bolas individuales y ponerlas en la bandeja del horno y esperar a que fermenten de nuevo. Colocar el sésamo por encima y hornear a 180°C durante 15 min. (con el horno previamente calentado).

• pizca sésamo