Receta de Moulinex

Pan rústico

Name: Pan rústico
Total time: 149 min
Yield: 6
Ingredients: 500g harina de fuerza; 150g leche; 1ud huevo; 125g agua; 1cda levadura fresca; 1pizca sal; pizca Sésamo; 25g aceite de oliva

3.4/5 -

16 Opiniones

Tiempo total 2 horas 29 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
19 min.
Tiempo de reposo
2 horas

Dispositivos compatibles (12)

Ingredientes

6 personas

500 g harina de fuerza
150 g leche
1 ud huevo
125 g agua
1 cda levadura fresca
1 pizca sal
Sésamo
25 g aceite de oliva

Accesorios

Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /2

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el robot de cocina. Introducir en el bol todos los ingredientes excepto el aceite y el sésamo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Cuando empiecen a mezclarse todos los ingredientes, agregar el aceite por el orificio de la tapa. Cuando termine el programa, extraer la masa del robot y dejar que fermente en un lugar lejos de corrientes de aire.

500g harina de fuerza
150g leche
1ud huevo
125g agua
1cda levadura fresca
1pizca sal
25g aceite de oliva

Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /2

Cuando la masa haya doblado su volumen, hacer bolas individuales, ponerlas en la bandeja del horno y esperar a que fermenten de nuevo. Precalentar el horno a 180 ºC. Esparcir el sésamo por encima de los panecillos y hornearlos durante 15 minutos.