Paso 1 /2

Colocar la cuchilla para amasar/triturar en el robot de cocina. Introducir en el bol todos los ingredientes excepto el aceite y el sésamo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Cuando empiecen a mezclarse todos los ingredientes, agregar el aceite por el orificio de la tapa. Cuando termine el programa, extraer la masa del robot y dejar que fermente en un lugar lejos de corrientes de aire.

• 500g harina de fuerza
• 150g leche
• 1ud huevo
• 125g agua
• 1cda levadura fresca
• 1pizca sal
• 25g aceite de oliva

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /2

Cuando la masa haya doblado su volumen, hacer bolas individuales, ponerlas en la bandeja del horno y esperar a que fermenten de nuevo. Precalentar el horno a 180 ºC. Esparcir el sésamo por encima de los panecillos y hornearlos durante 15 minutos.

• pizca Sésamo