Pan de castañas - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Pan de castañas

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  • Tiempo total 1 horas 48 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    33 min.
  • Tiempo de reposo
    1 horas

Ingredientes

4 personas

  • 300 g harina

  • 100 g harina de castañas

  • 10 g levadura quìmica

  • 1 cda café sal

  • 250 ml agua templada

Accesorios

  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /3

Precalentar el horno a 240 °C (termostato 8). Echar el agua templada y la levadura en el robot de cocina equipado con la cuchilla para amasar/triturar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Cuando hayan transcurrido 30 segundos, añadir las harinas y la sal.

  • 300g harina
  • 100g harina de castañas
  • 10g levadura quìmica
  • 1cda café sal
  • 250ml agua templada
  • Cuchilla para amasar/triturar
  • Pastry P1
  • 3 min.

Paso 2 /3

Retirar la masa del robot de cocina, dejarla sobre un plato y cubrir con un paño. Dejar reposar durante 1 hora.

Paso 3 /3

Hacer unas incisiones en la masa con un cuchillo y hornear durante unos 30 minutos. Poner un cuenco de agua en el horno junto al pan para obtener una buena corteza.

Accesorios