Receta de Moulinex

Pan Fougasse

Name: Pan Fougasse
Total time: 44 min
Yield: 4
Ingredients: 350g harina de fuerza; 120ml leche; 1bolsa levadura seca de panadería; 20g azúcar en polvo; 5g sal; 150g mantequilla; 1ud/uds huevo + 1 yema; 20g azúcar moreno; lata aceitunas; chorro aceite de oliva; pizca tomillo

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Tiempo total 44 min.

Tiempo de preparación
0 min.
Tiempo de cocción
44 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

350 g harina de fuerza
120 ml leche
1 bolsa levadura seca de panadería
20 g azúcar en polvo
5 g sal
150 g mantequilla
1 ud/uds huevo + 1 yema
20 g azúcar moreno
aceitunas
aceite de oliva
tomillo

Preparación

Paso 1 /4

Precalentar el horno a 200°C (pos. termostato 6-7). Diluir la levadura en 180 ml de agua templada y verterlo en el robot de cocina con la cuchilla picadora conectada.

Paso 2 /4

Añadir la harina, el aceite de oliva, la sal, las aceitunas y el tomillo por el agujero de la tapa. Iniciar el programa.

350g harina de fuerza
lata aceitunas
chorro aceite de oliva
pizca tomillo

Paso 3 /4

Iniciar el programa. Cuando la masa esté preparada, retirarla del robot de cocina y colocarla sobre una bandeja de horno cubierta de papel para horno. Estirarla y hacer cortes con un cuchillo.