PURÉ DE BRÓCOLI, COLIFLOR Y ZANAHORIA
Receta de Mònica Balaguer

PURÉ DE BRÓCOLI, COLIFLOR Y ZANAHORIA

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  • Tiempo total 32 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    26 min.
  • Tiempo de reposo
    1 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

4 personas

  • 600 g De mezcla de coliflor, brócoli y zanahoria

  • 1 pizca Sal

  • 1 pizca Cúrcuma

  • 1 pizca Comino

  • Agua

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /2

Equipar con la ultrablade, poner en el bol las verduras troceadas y las zanahorias peladas, añadir agua hasta casi cubrirlas (pero sin llegar a cubrirlas verduras). Echar la sal y las especias, y programar.

  • 600g De mezcla de coliflor, brócoli y zanahoria
  • 1pizca Sal
  • 1pizca Cúrcuma
  • 1pizca Comino
  • Agua
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /2

Al finalizar revisar la textura. Si ha quedado líquido se puede espesar con copos de patata o queso crema, y programar velocidad 12 durante 20 segundos. Si ha quedado espeso echar un poco de agua, y programar velocidad 12 durante 20 segundos.

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