Receta de Mònica Balaguer

PURÉ DE BRÓCOLI, COLIFLOR Y ZANAHORIA

Name: PURÉ DE BRÓCOLI, COLIFLOR Y ZANAHORIA
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 600g De mezcla de coliflor, brócoli y zanahoria; 1pizca Sal; 1pizca Cúrcuma; 1pizca Comino; Agua

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Tiempo total 32 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
26 min.
Tiempo de reposo
1 min.

Dispositivos compatibles (20)

Ingredientes

4 personas

600 g De mezcla de coliflor, brócoli y zanahoria
1 pizca Sal
1 pizca Cúrcuma
1 pizca Comino
Agua

Accesorios

Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /2

Equipar con la ultrablade, poner en el bol las verduras troceadas y las zanahorias peladas, añadir agua hasta casi cubrirlas (pero sin llegar a cubrirlas verduras). Echar la sal y las especias, y programar.

600g De mezcla de coliflor, brócoli y zanahoria
1pizca Sal
1pizca Cúrcuma
1pizca Comino
Agua

Cuchilla picadora

Paso 2 /2

Al finalizar revisar la textura. Si ha quedado líquido se puede espesar con copos de patata o queso crema, y programar velocidad 12 durante 20 segundos. Si ha quedado espeso echar un poco de agua, y programar velocidad 12 durante 20 segundos.

Accesorios