Receta de Moulinex

One pot pasta de espárragos con salmón y salsa de limón

Name: One pot pasta de espárragos con salmón y salsa de limón
Total time: 31 min
Yield: 2
Ingredients: 120g pasta (tipo macarrones); 3cda aceite de oliva; 0.5cubo pastilla de caldo de verduras; 350ml agua; 250g salmón; 300g espárragos; 1cda vino blanco seco; 50ml zumo de limón; 5g ralladura de limón; pizca Sal; pizca Pimienta

-/5 -

Tiempo total 31 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
11 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

2 personas

120 g pasta (tipo macarrones)
3 cda aceite de oliva
0.5 cubo pastilla de caldo de verduras
350 ml agua
250 g salmón
300 g espárragos
1 cda vino blanco seco
50 ml zumo de limón
5 g ralladura de limón
Sal
Pimienta

Preparación

Paso 1 /6

Cortar el salmón en trozos y sazonar con sal, pimienta y vino blanco.

250g salmón
1cda vino blanco seco
pizca Sal
pizca Pimienta

Paso 2 /6

Pelar y trocear los espárragos. Colocar los espárragos y el salmón con la ralladura de limón en la cesta de vapor. Poner la pasta, el agua y el caldo de verduras en la batidora.

120g pasta (tipo macarrones)
0.5cubo pastilla de caldo de verduras
350ml agua
300g espárragos
5g ralladura de limón

Paso 3 /6

Seleccionar el programa indicado, ajustar 15 minutos a 100 °C e iniciar el programa.

Paso 4 /6

Al final del programa, retirar la cesta de vapor. Reservar el salmón y los espárragos y escurrir la pasta.

Paso 5 /6

Poner el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta en la batidora. Seleccionar el programa indicado, ajustar 5 minutos e iniciar el programa.