Nougat
Moulinex
Receta de Moulinex

Nougat

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  • Tiempo total 13 horas 30 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 15 min.
  • Tiempo de reposo
    12 horas

Ingredientes

4 personas

  • 2 hoja Papel sin levadura

  • 3 ud Huevos blancos

  • 420 g Miel liquida

  • 180 g Azúcar

  • 150 g Almendras peladas

  • 100 g Avelladas peladas

  • 100 g Pistachos deshuesados

Accesorios

  • Kit de reposteria
    Kit de reposteria

Preparación

Paso 1 /10

Vierte la miel y el azúcar en una pequeña cacerola y calienta el agua a fuego lento para derretir la miel.

  • 420g Miel liquida
  • 180g Azúcar

Paso 2 /10

Coloca las claras de huevo en el bol de la batidora con el batidor para repostería. Cierra la tapa con la tapa y presiona 'Inicio'.

  • 3ud Huevos blancos

Paso 3 /10

Cierra la tapa sin la tapa y presiona 'Inicio'. Vierte la mezcla de miel/azúcar a través de la abertura.

  • 420g Miel liquida
  • 180g Azúcar

Paso 4 /10

Coloca una hoja de papel sin levadura en un molde cuadrado o rectangular.

  • 2hoja Papel sin levadura

Paso 5 /10

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca las frutas secas en la bandeja.

  • 150g Almendras peladas
  • 100g Avelladas peladas
  • 100g Pistachos deshuesados

Paso 6 /10

Coloca las nueces en una bandeja cubierta con papel pergamino y ásalas en el horno a 150°C durante unos 10 minutos. Una vez que las nueces se hayan dorado, apaga el horno y déjalas dentro para mantenerlas calientes.

  • 150g Almendras peladas
  • 100g Avelladas peladas
  • 100g Pistachos deshuesados

Paso 7 /10

Añade las nueces al bol y mezcla con una espátula.

  • 150g Almendras peladas
  • 100g Avelladas peladas
  • 100g Pistachos deshuesados

Paso 8 /10

Vierte la mezcla sobre el papel sin levadura en el molde, alisa y añade la segunda hoja de papel.

  • 2hoja Papel sin levadura

Paso 9 /10

Deja enfriar y guarda en el refrigerador durante al menos una noche.

  • 2hoja Papel sin levadura

Paso 10 /10

Corta en trozos antes de servir.

Accesorios

Plato SS-185673

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Rejilla de horno SS-185760