Nougat

Paso 1 /10

Vierte la miel y el azúcar en una pequeña cacerola y calienta el agua a fuego lento para derretir la miel.

• 420g Miel liquida
• 180g Azúcar

Paso 2 /10

Coloca las claras de huevo en el bol de la batidora con el batidor para repostería. Cierra la tapa con la tapa y presiona 'Inicio'.

• 3ud Huevos blancos

Paso 3 /10

Cierra la tapa sin la tapa y presiona 'Inicio'. Vierte la mezcla de miel/azúcar a través de la abertura.

• 420g Miel liquida
• 180g Azúcar

Paso 4 /10

Coloca una hoja de papel sin levadura en un molde cuadrado o rectangular.

• 2hoja Papel sin levadura

Paso 5 /10

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca las frutas secas en la bandeja.

• 150g Almendras peladas
• 100g Avelladas peladas
• 100g Pistachos deshuesados

Paso 6 /10

Coloca las nueces en una bandeja cubierta con papel pergamino y ásalas en el horno a 150°C durante unos 10 minutos. Una vez que las nueces se hayan dorado, apaga el horno y déjalas dentro para mantenerlas calientes.

• 150g Almendras peladas
• 100g Avelladas peladas
• 100g Pistachos deshuesados

Paso 7 /10

Añade las nueces al bol y mezcla con una espátula.

• 150g Almendras peladas
• 100g Avelladas peladas
• 100g Pistachos deshuesados

Paso 8 /10

Vierte la mezcla sobre el papel sin levadura en el molde, alisa y añade la segunda hoja de papel.

• 2hoja Papel sin levadura

Paso 9 /10

Deja enfriar y guarda en el refrigerador durante al menos una noche.

• 2hoja Papel sin levadura

Paso 10 /10

Corta en trozos antes de servir.