Mini empanadas de manzana

Paso 1 /6

Pelar y trocear la manzana. Añadir los cubos en una cacerola, agregar agua y extracto de vainilla o semillas de vainilla. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Escurrir y dejar enfriar.

• 2ud/uds manzanas
• 2cda extracto de vainilla
• 200ml agua

Paso 2 /6

Estirar la masa de hojaldre. Cortar 8 círculos de masa con un cortador de galletas de 9 cm.

• 2hoja hojaldre grueso

Paso 3 /6

Añadir 1 cucharada de compota de manzana en el centro del círculo. Humedecer los bordes de la masa con una brocha. Doblar la masa para cerrar las empanadas. Usando un tenedor ligeramente enharinado, sellar los bordes.

Paso 4 /6

Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con la leche. Pintar la superficie de las empanadillas con la yema de huevo y la leche. Con un cuchillo afilado, hacer tres cortes pequeños en la parte superior de las empanadas.

• 2ud/uds huevos
• 1cda de leche

Paso 5 /6

Espolvorear ligeramente con azúcar moreno.

• 2cda azúcar moreno

Paso 6 /6

Añadir las empanadas en el Easy Fry con la bandeja estándar. Poner en el programa, tapar y pulsar `start`.