Receta de Moulinex

Mini empanadas de manzana

Name: Mini empanadas de manzana
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2hoja hojaldre grueso; 2ud/uds manzanas; 2ud/uds huevos; 1cda de leche; 2cda extracto de vainilla; 2cda azúcar moreno; 200ml agua

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Tiempo total 30 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (20)

Ingredientes

8 personas

2 hoja hojaldre grueso
2 ud/uds manzanas
2 ud/uds huevos
1 cda de leche
2 cda extracto de vainilla
2 cda azúcar moreno
200 ml agua

Preparación

Paso 1 /6

Pelar y trocear la manzana. Añadir los cubos en una cacerola, agregar agua y extracto de vainilla o semillas de vainilla. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Escurrir y dejar enfriar.

2ud/uds manzanas
2cda extracto de vainilla
200ml agua

Paso 2 /6

Estirar la masa de hojaldre. Cortar 8 círculos de masa con un cortador de galletas de 9 cm.

2hoja hojaldre grueso

Paso 3 /6

Añadir 1 cucharada de compota de manzana en el centro del círculo. Humedecer los bordes de la masa con una brocha. Doblar la masa para cerrar las empanadas. Usando un tenedor ligeramente enharinado, sellar los bordes.

Paso 4 /6

Separar las claras de las yemas. Mezclar las yemas con la leche. Pintar la superficie de las empanadillas con la yema de huevo y la leche. Con un cuchillo afilado, hacer tres cortes pequeños en la parte superior de las empanadas.