Minestrone
Moulinex
Receta de Moulinex

Minestrone

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  • Tiempo total 1 horas 30 min.
  • Tiempo de preparación
    16 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 14 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 120 g alubias blancas

  • 50 g cebollas

  • 1 ud/uds diente de ajo

  • 100 g patatas

  • 100 g zanahorias

  • 50 g puerros (parte blanca solo)

  • 50 g calabacines

  • 20 g apio

  • 80 g bacon ahumado

  • 40 g mantequilla

  • 1 hoja laurel

  • 1.5 l caldo de pollo

  • 250 g tomates pelados en conserva

  • 80 g pasta pequeña

  • sal

  • pimienta

Preparación

Paso 1 /6

Poner a remojo las alubias en agua desde la víspera.

  • 120g alubias blancas

Paso 2 /6

Pelar la cebolla y el ajo y luego cortarlos en trozos gruesos. Cortar las otras verduras y el bacon en dados pequeños.

  • 50g cebollas
  • 1ud/uds diente de ajo
  • 100g patatas
  • 100g zanahorias
  • 50g puerros (parte blanca solo)
  • 50g calabacines
  • 20g apio
  • 80g bacon ahumado

Paso 3 /6

Poner la cebolla y el ajo en el robot de cocina con la cuchilla picadora, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

Paso 4 /6

Colocar el accesorio mezclador sobre las cuchillas. Añadir la mantequilla, la hoja de laurel y el bacon por el orificio de la tapa, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 40g mantequilla
  • 1hoja laurel

Paso 5 /6

Añadir el caldo, las verduras troceadas, las alubias y los tomates pelados por el orificio de la tapa. Condimentar con sal y pimienta, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 1.5l caldo de pollo
  • 250g tomates pelados en conserva
  • 80g pasta pequeña
  • pizca sal

Paso 6 /6

Añadir la pasta por el orificio de la tapa, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Servir caliente con hojas de albahaca troceadas.

Accesorios

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Rejilla SS-185685

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760