Receta de Moulinex

Minestrone

Name: Minestrone
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 120g alubias blancas; 50g cebollas; 1ud/uds diente de ajo; 100g patatas; 100g zanahorias; 50g puerros (parte blanca solo); 50g calabacines; 20g apio; 80g bacon ahumado; 40g mantequilla; 1hoja laurel; 1.5l caldo de pollo; 250g tomates pelados en conserva; 80g pasta pequeña; pizca sal; pizca pimienta

- /5 -

Tiempo total 1 horas 30 min.

Tiempo de preparación
16 min.
Tiempo de cocción
1 horas 14 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

6 personas

120 g alubias blancas
50 g cebollas
1 ud/uds diente de ajo
100 g patatas
100 g zanahorias
50 g puerros (parte blanca solo)
50 g calabacines
20 g apio
80 g bacon ahumado
40 g mantequilla
1 hoja laurel
1.5 l caldo de pollo
250 g tomates pelados en conserva
80 g pasta pequeña
sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /6

Poner a remojo las alubias en agua desde la víspera.

120g alubias blancas

Paso 2 /6

Pelar la cebolla y el ajo y luego cortarlos en trozos gruesos. Cortar las otras verduras y el bacon en dados pequeños.

50g cebollas
1ud/uds diente de ajo
100g patatas
100g zanahorias
50g puerros (parte blanca solo)
50g calabacines
20g apio
80g bacon ahumado

Paso 3 /6

Poner la cebolla y el ajo en el robot de cocina con la cuchilla picadora, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

Paso 4 /6

Colocar el accesorio mezclador sobre las cuchillas. Añadir la mantequilla, la hoja de laurel y el bacon por el orificio de la tapa, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

40g mantequilla
1hoja laurel

Paso 5 /6

Añadir el caldo, las verduras troceadas, las alubias y los tomates pelados por el orificio de la tapa. Condimentar con sal y pimienta, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.