Migas manchegas de coliflor

Paso 1 /4

Colocar la cuchilla picadora en el cuenco del robot, añadir la coliflor cortada en trozos, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

• 500g coliflor

• Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador y añadir el aceite de oliva, los ajos y el chorizo sin piel cortado en rodajas. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 150g chorizo
• 4ud dientes de ajo
• ml Aceite de oliva

• Mezclador

Paso 3 /4

Añadir la coliflor picada, la pasta de pimiento choricero y el pimentón, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 500g coliflor
• 1cda café pimentón de la Vera
• 2cda café pasta de pimiento choricero

• Mezclador

Paso 4 /4

Rectificar la sazón, añadir el pimentón y servir muy caliente.

• 1pizca sal
• 1pizca pimentón