Mermelada de naranja
Moulinex
Receta de Moulinex

Mermelada de naranja

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  • Tiempo total 2 horas 31 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    21 min.
  • Tiempo de reposo
    2 horas

Dispositivos compatibles (2)

Ingredientes

4 personas

Preparación

Paso 1 /7

Limpiar las naranjas con agua caliente y secar. Cortar una naranja en tiras finas dejando la piel y reservar. Cortar 2 naranjas en 8 rodajas cada una, con la piel. Pelar las otras naranjas y el limón y cortar en cuartos. Reservar.

Paso 2 /7

Introducir las naranjas cortadas en 8 rodajas con piel en el robot de cocina. Cerrar y batir a velocidad 10 durante 10 segundos.

Paso 3 /7

Añadir las naranjas peladas restantes y el limón. Cerrar con la tapa y batir a velocidad 10 durante 10 segundos.

Paso 4 /7

Filtrar la mezcla con una espumadera. Presionar con una espátula para exprimir la mayor cantidad de pulpa posible. Guardar el jugo para otra receta.

Paso 5 /7

Añadir la pulpa en el robot de cocina. Añadir las tiras de naranja, el azúcar, la canela y el anís estrellado. Cerrar y establecer a velocidad 1 a 100°C durante 20 minutos. Dejar enfriar.

Paso 6 /7

Abrir la tapa con cuidado para evitar quemaduras o salpicaduras.

Paso 7 /7

Verter la mermelada en frascos esterilizados. Retirar la canela y el anís estrellado. Decorar los lados con las rodajas de naranja. Sellar los frascos y darles la vuelta. Dejar reposar durante 2 horas. Una vez abierta, conservar la mermelada en la nevera.

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