Paso 1 /2

Colocar en el robot de cocina el accesorio batidor. Introducir en el bol las claras. Cerrar la tapa sin el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar. Al cabo de 5 minutos, ir añadiendo el azúcar y la sal por el orificio de la tapa.

• 8ud/uds claras de huevo
• 300g azúcar glas
• pizca sal

• Batidor

Paso 2 /2

Con una manga pastelera, formar montones sobre una bandeja de horno y hornear a 110-115 ºC durante 1 hora aproximadamente.