Macedonia de verduras con gambas y almejas
Moulinex
Receta de Moulinex

Macedonia de verduras con gambas y almejas

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

-/5

  • Tiempo total 42 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    32 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

8 personas

  • 500 g zanahorias

  • 350 g nabos

  • 250 g patatas

  • 150 g guisantes congelados

  • 1 ud chalota

  • 200 g gambas cocidas y peladas

  • 1.5 kg almejas

  • 160 g mayonesa

  • Sal

  • Pimienta

Accesorios

  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor
  • Vaporera externa
    Vaporera externa

Preparación

Paso 1 /5

Importante: para elaborar esta receta, es necesario disponer del cocedero al vapor externo. Pelar las zanahorias, los nabos, las patatas y la chalota, y cortar las zanahorias en dados de 1 cm. A continuación, echarlas en la cesta de vapor interna. Verter 0,7 l de agua en el cuenco del robot, colocar la cesta de vapor, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Mientras tanto, sumergir las almejas en un recipiente con agua fría.

  • 500g zanahorias
  • 350g nabos
  • 250g patatas
  • 1ud chalota
  • 1.5kg almejas
  • Cesta de vapor

Paso 2 /5

Cortar los nabos y las patatas en dados de 1 cm.

  • 350g nabos
  • 250g patatas

Paso 3 /5

Añadir los nabos, las patatas, la chalota picada y los guisantes encima de las zanahorias. Cerrar la tapa y acoplar el cocedero al vapor externo. Añadir las almejas escurridas, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 350g nabos
  • 250g patatas
  • 150g guisantes congelados
  • 1ud chalota
  • 1.5kg almejas
  • Cesta de vapor
  • Vaporera externa

Paso 4 /5

Pasar la macedonia en una ensaladera y dejar enfriar.

Paso 5 /5

Salpimentar la macedonia fría y añadir la mayonesa. Colocar las almejas y las gambas peladas sobre la macedonia y servir.

  • 200g gambas cocidas y peladas
  • 1.5kg almejas
  • 160g mayonesa
  • pizca Sal
  • pizca Pimienta

Companions,Ustensils and accessoiries