Lubina sobre puré de peras

Paso 1 /5

Colocar en el bol la cuchilla picadora y añadir las peras, los calabacines en rodajas y el aceite de oliva.

• 4ud peras conferencia
• 100g calabacín
• 1cda aceite de oliva

• Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Disponer los filetes de lubina enrollados en espiral dentro de la cesta de vapor. Colocar la cesta en su sitio, salpimentar y añadir un chorrito de aceite.

• 1cda aceite de oliva
• 4filet lubina
• pizca Sal
• pizca pimienta

• Cuchilla picadora
• Cesta de vapor

Paso 3 /5

Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final del programa, retirar la cesta y reservar el pescado.

• Cuchilla picadora
• Cesta de vapor

Paso 4 /5

Salpimentar la salsa, cerrar la tapa y pulsar Iniciar para triturarla.

• pizca Sal
• pizca pimienta

• Cuchilla picadora

Paso 5 /5

Para servir, disponer el pescado sobre la salsa y decorar con uvas cortadas por la mitad.

• 5ud uvas sin pepitas