Lubina sobre puré de peras
Moulinex
Receta de Moulinex

Lubina sobre puré de peras

Evaluación de cuatro estrellas (promedio)

4/5

  • Tiempo total 21 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    11 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

4 personas

  • 4 ud peras conferencia

  • 1 ud calabacín

  • 1 cda aceite de oliva

  • 4 filet lubina

  • 5 ud uvas sin pepitas

  • Sal

  • pimienta

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /5

Colocar en el cuenco la cuchilla picadora y añadir las peras, los calabacines en rodajas y el aceite de oliva.

  • 4ud peras conferencia
  • 1ud calabacín
  • 1cda aceite de oliva
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Disponer los filetes de lubina enrollados en espiral dentro de la cesta de vapor. Colocar la cesta en su sitio, salpimentar y añadir un chorrito de aceite.

  • 1cda aceite de oliva
  • 4filet lubina
  • pizca Sal
  • pizca pimienta
  • Cuchilla picadora
  • Cesta de vapor

Paso 3 /5

Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final del programa, retirar la cesta y reservar el pescado.

  • Cuchilla picadora
  • Cesta de vapor

Paso 4 /5

Salpimentar la salsa, cerrar la tapa y pulsar Iniciar para triturarla.

  • pizca Sal
  • pizca pimienta
  • Cuchilla picadora

Paso 5 /5

Para servir, disponer el pescado sobre la salsa y decorar con uvas cortadas por la mitad.

  • 5ud uvas sin pepitas

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