Lentejas vegetarianas

Receta de Jenifer Garcia

5/5

8 Opiniones

Tiempo total 1 horas 11 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
51 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

300 g Lentejas crudas
2 ud Ajos
1 ud Cebolla
1 ud Pimiento rojo pequeño
2 ud Patatas hermosas
1 cda Pimenton
50 ml Aceite
1 ud Tomate
1 pizca Sal al gusto
1 l Agua

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /3

Pon la cebolla a quartos, el tomate, los ajos y el pimiento en la olla y pica 10 segundos

2ud Ajos
1ud Cebolla
1ud Pimiento rojo pequeño
1ud Tomate

Cuchilla picadora

Paso 2 /3

Saca la cuchilla picadora y pon la de mezclar. Pela las patatas y añade a la olla las mismas, a cuartos. Pon el aceite y pon el modod Mijote P1, 5 minutos a 130*.

2ud Patatas hermosas
50ml Aceite

Mezclador

Paso 3 /3

Añade las lentejas, el agua, la sal y el pimenton... y a cocer en 45 minutos a 95*, en Mijote P2. Recomiendo mirar de vez en cuando la te tira de las lentejas, para que no se pasen... que el grano es el grano. Tambien controlar la cantidad del agua.