Lentejas con zanahorias y especias

Receta de Moulinex

3/5 -

4 Opiniones

Tiempo total 41 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
31 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

270 g bote grande de lentejas verdes
150 g cebollas rojas
350 g zanahorias
2 cda aceite de oliva
1 cda café granos de mostaza
1 cda café granos de comino
1 cda café curry en polvo
1 cda café cúrcuma en polvo
200 ml leche de coco
150 ml caldo de verduras
Sal
pimienta

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /3

Pelar las cebollas y las zanahorias, y cortar las zanahorias en rodajas gruesas y las cebollas en 4 trozos. Introducir las cebollas en el bol provisto de la cuchilla picadora, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

150g cebollas rojas
350g zanahorias

Cuchilla picadora

Paso 2 /3

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador e incorporar el aceite de oliva, las zanahorias, los granos de mostaza, el comino, el curry y la cúrcuma. Salpimentar y añadir la leche de coco y el caldo de ave. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.