Leche merengada
Moulinex
Receta de Moulinex

Leche merengada

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  • Tiempo total 4 horas 19 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    9 min.
  • Tiempo de reposo
    4 horas

Ingredientes

4 personas

  • 1 l leche

  • 1 ramita canela

  • 150 g azúcar

  • 1 pizca sal

  • 1 ud limón

  • 3 ud claras de huevo

  • Canela en polvo

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Batidor
    Batidor

Preparación

Paso 1 /5

Colocar la cuchilla picadora en el bol del robot. Verter la leche, 75 g de azúcar, la rama de canela partida y la piel del limón (solo la parte amarilla). Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1l leche
  • 1ramita canela
  • 150g azúcar
  • 1ud limón
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Colar la preparación con un colador fino. Verter en cubiteras de hielo y congelar durante al menos 4 horas.

Paso 3 /5

Para confeccionar el merengue, colocar el accesorio batidor, verter las claras, una pizca de sal y 75 g de azúcar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 150g azúcar
  • 1pizca sal
  • 3ud claras de huevo
  • Batidor

Paso 4 /5

Colocar la cuchilla picadora, desmoldar los cubitos y verterlos en el bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Retirar la cuchilla, añadir el merengue y mezclar con la espátula hasta que quede una crema homogénea.

  • Cuchilla picadora

Paso 5 /5

Servir en vasos altos y espolvorear con canela en polvo.

  • pizca Canela en polvo

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760