Paso 1 /6

Poner la soja en remojo en un gran volumen de agua durante 8-12 horas y luego aclarar con agua limpia.

• 50g soja amarilla descascarillada

Paso 2 /6

Poner la soja en la batidora, añadir el agua tibia y batir. Seleccionar el programa indicado, ajustar dos minutos e iniciar el programa.

• 400ml agua templada

Paso 3 /6

Al final del programa, retirar la tapa y verter la mezcla en una cacerola.

Paso 4 /6

Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 30 minutos, removiendo con regularidad.

Paso 5 /6

Dejar enfriar y colar la mezcla con una gasa.

Paso 6 /6

Embotellar la leche de soja y guardarla en la nevera.