Huevos rellenos
Moulinex
Receta de Moulinex

Huevos rellenos

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  • Tiempo total 30 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    20 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 6 ud Huevos grandes

  • 1 ud Yema de huevo

  • 1 cda Mostaza

  • 1 cda Vinagre blanco

  • 150 ml Aceite neutro

  • 5 ramita Cebollino

  • Sal

  • pimienta

  • Agua

Accesorios

  • Batidor
    Batidor
  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /11

Verter 0,7 L de agua en el bol del robot de cocina.

  • ml Agua

Paso 2 /11

Poner los huevos en la cesta de vapor. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 6ud Huevos grandes
  • Cesta de vapor

Paso 3 /11

Enfriar los huevos y el bol del robot de cocina.

Paso 4 /11

Pesar el aceite en un recipiente.

  • 150ml Aceite neutro

Paso 5 /11

Poner la yema de huevo, la mostaza y el vinagre en el robot de cocina con el batidor instalado. Salpimentar.

  • 1ud Yema de huevo
  • 1cda Mostaza
  • 1cda Vinagre blanco
  • pizca Sal
  • pizca pimienta
  • Batidor

Paso 6 /11

Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start". Verter el aceite poco a poco a través de la abertura de la tapa.

  • 150ml Aceite neutro
  • Batidor

Paso 7 /11

Pelar y cortar por la mitad los huevos.

  • 6ud Huevos grandes

Paso 8 /11

Poner las yemas en un cuenco grande y las claras en un plato.

Paso 9 /11

Aplastar las yemas con un tenedor y añadir la mayonesa.

Paso 10 /11

Mezclar y rellenar cada mitad de huevo con esta mezcla.

Paso 11 /11

Decorar con trocitos de cebollino.

  • 5ramita Cebollino

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760