Huevos rellenos

Paso 1 /11

Verter 0,7 L de agua en el bol del robot de cocina.

• ml Agua

Paso 2 /11

Poner los huevos en la cesta de vapor. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 6ud Huevos grandes

• Cesta de vapor

Paso 3 /11

Enfriar los huevos y el bol del robot de cocina.

Paso 4 /11

Pesar el aceite en un recipiente.

• 150ml Aceite neutro

Paso 5 /11

Poner la yema de huevo, la mostaza y el vinagre en el robot de cocina con el batidor instalado. Salpimentar.

• 1ud Yema de huevo
• 1cda Mostaza
• 1cda Vinagre blanco
• pizca Sal
• pizca pimienta

• Batidor

Paso 6 /11

Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start". Verter el aceite poco a poco a través de la abertura de la tapa.

• 150ml Aceite neutro

• Batidor

Paso 7 /11

Pelar y cortar por la mitad los huevos.

• 6ud Huevos grandes

Paso 8 /11

Poner las yemas en un cuenco grande y las claras en un plato.

Paso 9 /11

Aplastar las yemas con un tenedor y añadir la mayonesa.

Paso 10 /11

Mezclar y rellenar cada mitad de huevo con esta mezcla.

Paso 11 /11

Decorar con trocitos de cebollino.

• 5ramita Cebollino