Huevos rellenos mimosa
Moulinex
Receta de Moulinex

Huevos rellenos mimosa

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  • Tiempo total 30 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    15 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

Preparación

Paso 1 /5

Verter 700 ml de agua en el vaso. Colocar los huevos en el cestillo de vapor y programar Steam 100º durante 15 minutos.

Paso 2 /5

Colocar los huevos en un bol con agua fría para parar la cocción, pelarlos y cortarlos en dos a la largo. Retirar las yemas y reservarlas.

Paso 3 /5

Añadir la cebolla en el vaso y picar a velocidad 10 durante 10 segundos. Incorporar el atún escurrido, las yemas, la mostaza, el zumo de limón y el aceite de oliva. Programar a velocidad 7 durante 10 segundos.

Paso 4 /5

Verter esta masa en una manga pastelera con boquilla rizada y rellenar las mitades de clara con la preparación. Decorar con perejil y pimentón espolvoreado.

Paso 5 /5

Refrigerar antes de servir.

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