Huevos rellenos mimosa
Moulinex
Receta de Moulinex

Huevos rellenos mimosa

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  • Tiempo total 30 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    15 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 4 ud huevos

  • 30 g cebolla dulce

  • 100 g atún

  • zumo de limón

  • 1 cda café mostaza de Dijon

  • 50 ml aceite de oliva

  • perejil fresco

  • 1 cda café pimentón dulce

Preparación

Paso 1 /5

Verter 700 ml de agua en el vaso. Colocar los huevos en el cestillo de vapor. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 4ud huevos

Paso 2 /5

Colocar los huevos en un bol con agua fría para parar la cocción, pelarlos y cortarlos en dos a la largo. Retirar las yemas y reservarlas.

Paso 3 /5

Añadir la cebolla en el vaso. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Incorporar el atún escurrido, las yemas, la mostaza, el zumo de limón y el aceite de oliva. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

  • 30g cebolla dulce
  • 100g atún
  • cda café zumo de limón
  • 1cda café mostaza de Dijon
  • 50ml aceite de oliva

Paso 4 /5

Verter esta masa en una manga pastelera con boquilla rizada y rellenar las mitades de clara con la preparación. Decorar con perejil y pimentón espolvoreado.

  • pizca perejil fresco
  • 1cda café pimentón dulce

Paso 5 /5

Refrigerar antes de servir.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

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Rejilla SS-185685

Fundamental.

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

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Rejilla de horno SS-185760