Guiso de ternera y fideos - Receta Companion Connect XL | Moulinex
Receta de Andremoch

Guiso de ternera y fideos

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  • Tiempo total 36 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    31 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 2 Cebolla

  • 1 Ajo

  • 2 cda Aceite

  • 700 g Añojo trozado para estofado

  • 2 Patatas y/o Boniato

  • 2 Zanahorias

  • 1 Pimiento rojo

  • 1 pizca Pimienta

  • 1 pizca Orégano

  • 1 Caldito de sopa del sabor preferido

  • 1 l Agua o caldo si no utilizas caldito

  • 400 g Fideos espirales

  • 1 pizca Sal

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador
  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /6

Colocar la cuchilla picadora en el robot. Cortar en cuartos las cebollas y el pimiento rojo, y en la mitad el ajo. Pulsar Start.

  • 2 Cebolla
  • 1 Ajo
  • 1 Pimiento rojo
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Cambiar la cuchilla de picar por la de mezclar. Agregar las dos cucharadas de aceite y dejar sofreír por 5 minutos pulsando Start.

  • 2cda Aceite
  • Mezclador

Paso 3 /6

Cambiar la cuchilla por la de amasar. Introducir los trozos de añojo y salpimentar. Start para sofreír durante 15 min.

  • 700g Añojo trozado para estofado
  • 1pizca Pimienta
  • 1pizca Orégano
  • 1pizca Sal
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /6

Mientras se cocina la carne, cortar en rodajas pequeñas las zanahorias y en cubos la patata (1 grande o dos pequeñas).

  • 2 Patatas y/o Boniato
  • 2 Zanahorias

Paso 5 /6

Añadir las patatas, las zanahorias y 600 ml de agua o caldo. Cocinar durante 20 min

  • 2 Patatas y/o Boniato
  • 2 Zanahorias
  • 1 Caldito de sopa del sabor preferido
  • 1l Agua o caldo si no utilizas caldito
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 6 /6

Agregar 400 ml más de caldo o agua con el caldito y los fideos espirales. Cocinar por 10 min mas. Salpimentar nuevamente si es necesario.

  • 1l Agua o caldo si no utilizas caldito
  • 400g Fideos espirales
  • Cuchilla para amasar/triturar

Accesorios

Plato SS-185673

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Rejilla de horno SS-185760