Receta de Moulinex

Guiso de sepia con patatas y azafrán

Name: Guiso de sepia con patatas y azafrán
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100g cebolla; 2ud/uds ajo; 2cda aceite de oliva; 600g sepia troceada; 600g patatas; 100g pimiento verde; 300ml caldo de marisco; pizca azafrán; 1cda café pimentón dulce

5/5 -

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Tiempo total 45 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo de reposo
0 min.

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Ingredientes

4 personas

100 g cebolla
2 ud/uds ajo
2 cda aceite de oliva
600 g sepia troceada
600 g patatas
100 g pimiento verde
300 ml caldo de marisco
azafrán
1 cda café pimentón dulce

Preparación

Paso 1 /3

Verter los ajos y la cebolla troceada en el vaso del robot con la cuchilla picadora. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Bajar los restos de las paredes con la espátula y añadir el aceite de oliva.

Paso 2 /3

Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

Paso 3 /3

Colocar el accesorio mezclador. Incorporar las patatas peladas y troceadas, el pimiento verde en dados, la sepia troceada, el caldo de marisco, el azafrán, el pimentón, sal y pimienta blanca. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.