Receta de Moulinex

Guiso de pollo y cítricos

Name: Guiso de pollo y cítricos
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 10ud/uds alitas de pollo o 2 contramuslos; 1ud/uds cebolla; 1ud/uds ajo; pizca Sal; pizca Pimienta; 1cda harina; 100ml vino blanco; 350ml zumo de naranja; 4cda mermelada de naranja; 1cubo caldo de pollo; 2cda salsa de soja; 2cda fécula de patata; 2cda agua; pizca Cebollino picado; 2ud/uds naranjas

-/5 -

Tiempo total 43 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
38 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

10 ud/uds alitas de pollo o 2 contramuslos
1 ud/uds cebolla
1 ud/uds ajo
Sal
Pimienta
1 cda harina
100 ml vino blanco
350 ml zumo de naranja
4 cda mermelada de naranja
1 cubo caldo de pollo
2 cda salsa de soja
2 cda fécula de patata
2 cda agua
Cebollino picado
2 ud/uds naranjas

Preparación

Paso 1 /5

Cortar las alitas de pollo por la mitad (los contramuslos en 2-3 trozos). Espolvorear la harina sobre el pollo.

10ud/uds alitas de pollo o 2 contramuslos
1cda harina

Paso 2 /5

Picar la cebolla y el ajo. Poner el vino blanco, la cebolla y el ajo en la batidora. Seleccionar el programa indicado, ajustar el tiempo indicado e iniciar el programa.

1ud/uds cebolla
1ud/uds ajo
100ml vino blanco

Paso 3 /5

Añadir el pollo, la sal, la mermelada, la pastilla de caldo de pollo y la salsa de soja. Verter el zumo de naranja. Seleccionar e iniciar el programa indicado.

pizca Sal
350ml zumo de naranja
4cda mermelada de naranja
1cubo caldo de pollo

Paso 4 /5

Retirar los trozos de pollo. Añadir la fécula de patata, el agua y los gajos de naranja. Seleccionar el programa indicado, ajustar 5 minutos e iniciar el programa.