Goulash
Moulinex
Receta de Moulinex

Goulash

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  • Tiempo total 3 horas 7 min.
  • Tiempo de preparación
    1 horas 36 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 31 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

Preparación

Paso 1 /3

Pelar las cebollas, el ajo y las patatas y cortarlos en cuatro trozos. Cortar el pimiento en dados. Cortar la carne en dados y rebozarla en la harina. Poner la cebolla y el ajo en el robot de cocina y picar a velocidad 7 durante 10 segundos.

Paso 2 /3

Añadir el aceite, la pimienta y el pimentón dulce por el orificio de la tapa e iniciar el programa Slow cook a velocidad 1 durante 5 min. a 100°C.

Paso 3 /3

Al final del programa añadir la ternera, las patatas, la pulpa de tomate, el caldo y el vino tinto con el mezclador. Condimentar con sal y pimienta. Iniciar el programa de cocción lenta Slow cook sin velocidad durante 1 h 20 min. a 95°C. Servir muy caliente.

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