Paso 1 /6

Poner la mantequilla en el robot de cocina con la cuchilla picadora. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

• 100g mantequilla

Paso 2 /6

Añadir la leche y el azúcar por el orificio de la tapa y pulsar 'Start'. Añadir gradualmente la harina a través de la abertura de la tapa.

• 125g leche entera
• 25g azúcar
• 110g harina

Paso 3 /6

Una vez mezclada la harina, añadir la esencia de vainilla y dejar funcionar durante otros 2 min. Verter la mezcla en un cuenco separado y lavar y secar el bol de cocción.

• 1cda esencia de vainilla

Paso 4 /6

Poner las claras de huevo y una pizca de sal en el robot de cocina equipado con la batidora. Pulsar 'Start' sin el tapón.

• 3ud/uds claras de huevo
• pizca sal

Paso 5 /6

Utilizando una espátula, mezclar suavemente las claras de huevo con la mezcla.

Paso 6 /6

Calentar la gofrera y engrasar ligeramente con mantequilla. Cuanto esté caliente, verter un cazo de la masa en la gofrera. Dejar que se cocine unos cuantos min. bajo supervisión. Retirar el gofre y repetir esta operación hasta acabar la masa.