Gofres de harina de maíz - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Gofres de harina de maíz

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  • Tiempo total 33 min.
  • Tiempo de preparación
    30 min.
  • Tiempo de cocción
    3 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 2 ud Huevos

  • 70 ml Aceite

  • 100 g Yogur de leche de soja

  • 70 ml Agua con gas

  • 1 pizca Sal

  • 1 pizca Pimienta

  • 1 pizca Pimentón

  • 200 g Harina de maíz

  • 1 cda café Bicarbonato de sodio

  • 1 cda café Levadura de hornear

  • 40 g Maíz

  • 40 g Pimiento

  • 1 cda café Aceite

  • 80 g Guacamole

  • 3 cda Cilantro

Accesorios

  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /5

Introducir los huevos, el aceite, el yogur, el agua con gas, la sal, la pimienta y el pimentón en el robot de cocina con accesorio cuchilla amasadora / trituradora. Cerrar con la tapa y pulsar "Start".

  • 2ud Huevos
  • 70ml Aceite
  • 100g Yogur de leche de soja
  • 70ml Agua con gas
  • 1pizca Sal
  • 1pizca Pimienta
  • 1pizca Pimentón
  • Cuchilla para amasar/triturar
  • Manual P
  • - °C
  • V6
  • 1 min.

Paso 2 /5

Introducir la harina de maíz, el bicarbonato de sodio y la levadura. Cerrar y pulsar "Start".

  • 200g Harina de maíz
  • 1cda café Bicarbonato de sodio
  • 1cda café Levadura de hornear
  • Manual P
  • - °C
  • V6
  • 1 min.

Paso 3 /5

Escurrir el maíz dulce y el pimiento. Cortar en dados el pimiento. Añadir en el robot de cocina, cerrar y pulsar "Start". Reservar.

  • 40g Maíz
  • 40g Pimiento
  • Manual P
  • - °C
  • V6
  • 30 seg.

Paso 4 /5

Precalentar la plancha de gofres y engrasar ligeramente. Con un cucharón, verter la masa en la plancha.

Paso 5 /5

Servir los gofres con guacamole.

  • 80g Guacamole
  • 3cda Cilantro

Accesorios