Receta de Moulinex

Gazpacho de mango, zanahoria y naranja con ahumados

Name: Gazpacho de mango, zanahoria y naranja con ahumados
Total time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 500g mango sin piel ni hueso; 150g zanahoria; 1cda café sal; 1cda vinagre de manzana; 0.5ud Ralladura de media naranja; 500ml zumo de naranja; 50ml aceite de oliva virgen extra; 100g salmón y bacalao ahumados en tiras; 2cda cebollino fresco

3.4/5 -

3 Opiniones

Tiempo total 1 horas 4 min.

Tiempo de preparación
0 min.
Tiempo de cocción
4 min.
Tiempo de reposo
1 horas

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

4 personas

500 g mango sin piel ni hueso
150 g zanahoria
1 cda café sal
1 cda vinagre de manzana
0.5 ud Ralladura de media naranja
500 ml zumo de naranja
50 ml aceite de oliva virgen extra
100 g salmón y bacalao ahumados en tiras
2 cda cebollino fresco

Accesorios

Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /5

Pelar y cortar el mango y la zanahoria en trozos.

500g mango sin piel ni hueso
150g zanahoria

Paso 2 /5

Colocar la cuchilla picadora en el robot. Incorporar la pulpa de mango, las zanahorias, la sal, el vinagre y la ralladura de naranja, y cubrir con el zumo de naranja. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.